Uji Aktivitas Antioksidan pada Hidrosol Sereh Wangi (Cymbopogon nardus)

Penulis

  • Ester Dwi Antari Politeknik Indonusa Surakarta
  • Umi Nafisah Politeknik Indonusa Surakarta
  • Wanda Eka Rosita Dewi Politeknik Indonusa Surakarta
  • Khoiril Muna Politeknik Indonusa Surakarta

DOI:

https://doi.org/10.20527/jps.v10i2.15193

Kata Kunci:

Antioxidant, Lemongrass, Hydrosol, DPPH, IC50

Abstrak

Antioksidan adalah senyawa yang melindungi sel-sel dalam tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan biasanya merupakan bagian dari flavonoid pada tumbuhan. Tanaman sereh wangi, menurut penelitian sebelumnya dinyatakan memiliki aktivitas antioksidan. Metode penyulingan uap biasanya digunakan untuk membuat minyak atsiri dan produk sampingan, seperti hidrosol, yang akan dihasilkan dari hasil destilasi uap. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan hidrosol sereh wangi terhadap radikal bebas DPPH. Hidrosol di peroleh dari destilasi uap batang sereh wangi. Pengukuran aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH dengan menggunakan panjang gelombang maksimum 513,3 nm. Berdasarkan hasil perhitungan nilai aktivitas antioksidan, diperoleh aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH dari hidrosol sereh wangi menunjukkan hasil rata-rata nilai IC50 yaitu 9,322 ± 1,63. Nilai ini menunjukkan hidrosol sereh wangi tergolong antioksidan yang sangat kuat (IC50<50 ppm). Kata Kunci: Antioksidan, Sereh Wangi, Hidrosol, DPPH, IC50  Antioxidants are compounds that protect cells in the body from damage caused by free radicals. Antioxidants are usually part of the flavonoids in plants. Citronella plants, according to previous research, have antioxidant activity. The steam distillation method is usually used to prepare essential oils and by-products, such as hydrosols, which are produced by steam distillation. This study aimed to determine the antioxidant activity of citronella hydrosol against DPPH free radicals. Hydrosol is obtained from the steam distillation of citronella stems. Measurement of antioxidant activity using the DPPH method using a maximum wavelength of 513.3 nm. Based on the results of calculating the value of antioxidant activity, the antioxidant activity of DPPH citronella hydrosol obtained showed an average IC50 value of 9.322 ± 1.63. This value indicates that citronella hydrosol is classified as a very strong antioxidant (IC50<50 ppm).

Biografi Penulis

Ester Dwi Antari, Politeknik Indonusa Surakarta

Program Studi D3 Farmasi

Umi Nafisah, Politeknik Indonusa Surakarta

Program Studi D3 Farmasi

Wanda Eka Rosita Dewi, Politeknik Indonusa Surakarta

Program Studi D3 Farmasi

Khoiril Muna, Politeknik Indonusa Surakarta

Program Studi D3 Farmasi

Referensi

Amin, A., Wunas, J., Merina Anin Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Makassar Jalan Perintis Kemerdekaan Km, Y., & -Makassar, D. (2015). UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL KLIKA FALOAK (Sterculia quadrifida R.Br) DENGAN METODE DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). In Jurnal Fitofarmaka Indonesia (Vol. 2, Issue 2). https://doi.org/https://doi.org/10.33096/jffi.v2i2.180

Analda Souhoka, F., Hattu, N., & Huliselan, M. (2019). UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL BIJI KESUMBA KELING (Bixa orellana L) Antioxidant Activity Test Of Methanol Extract Of Kesumba Keling (Bixa orellana L) Seeds. In J. Chem. Res (Vol. 7, Issue 1). https://doi.org/https://doi.org/10.30598//ijcr.2019.7-fas

Andarina, R., & Djauhari, T. (2017). Antioksidan dalam dermatologi. JKK, 4(1), 39–48.

Andini, D., Mulangsri, K., Budiarti, A., & Saputri, N. (2017). Aktivitas Antioksidan Fraksi Dietileter Buah Mangga Arumanis (Mangifera indica L.) dengan Metode DPPH. Jurnal Pharmascience, 04(01), 85–93. http://jps.unlam.ac.id/

Bota, W., Martosupono, M., & Rondonuwu, F. S. (2015). Potensi Senyawa Minyak Sereh Wangi (Citronella Oil) Dari Tumbuhan (Cymbopogon Nardus L.) Sebagai Agen Antibakteri. Jurnal FTUMJ, 1(1), 1–8.

Erminawati, Naufalin, R., Sidik, W., & Rahman, F. A. (2021). The role of pre-treatment in enhancing yield and antioxidant activity of lemongrass (Cymbopogun citratus) essential oil. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 653(1). https://doi.org/10.1088/1755-1315/653/1/012131

Febrianto Ramadhan, E., Fachriyah, E., & Dewi Kusrini, dan. (2022). Original Article Potensi Antioksidan Ekstrak Etanol Residu Destilasi Sereh Wangi (Cymbopogon nardus). In Greensphere: J. Environ. Chem (Vol. 2, Issue 1).

Haryoto, H., Frista, A., Achmad Yani Tromol Pos, J., Kartasura, P., Tengah, J., & Sains dan Kesehatan, J. (2019). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol, Fraksi Polar, Semipolar dan Non Polar dari Daun Mangrove Kacangan (Rhizophora apiculata) dengan Metode DPPH dan FRAP. J. Sains Kes. 2019, 2(2), 131–138. https://doi.org/10.25026/jsk.v2i2.129

Khasanah, L. U., Utami, R., Kawiji, K., & Manuhara, G. J. (2021). Characterization Of Cinnamon Bark (Cinnamomum burmannii) Hydrosol In Variations Opening Valve Of Pilot Plan-Scale Steam Distillation. Jurnal Teknologi Hasil Pertanian, 14(1), 20. https://doi.org/10.20961/jthp.v14i1.38064

Maharani, A. I., Riskierdi, F., Febriani, I., Kurnia, K. A., Rahman, N. A., Ilahi, N. F., & Farma, S. A. (2021). Peran Antioksidan Alami Berbahan Dasar Pangan Lokal dalam Mencegah Efek Radikal Bebas. Prosiding Seminar Nasional Bio, 1(2), 390–399.

Munteanu, I. G., & Apetrei, C. (2021). Analytical Methods Used in Determining Antioxidant Activity: A Review. International Journal of Molecular Sciences, 22(7), 3380. https://doi.org/10.3390/ijms22073380

Molyneux, P. (2004). The use of the stable free radical diphenylpicryl-hydrazyl (DPPH) for estimating antioxidant activity.

Prasetyo, E., Kiromah, N. Z. W., & Rahayu, T. P. (2021). Uji Aktivitas Antioksidan Menggunakan Metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil) Terhadap Ekstrak Etanol Kulit Buah Durian (Durio zibethinnus L.) dari Desa Alasmalang Kabupaten Banyumas. Jurnal Pharmascience, 8(1), 75. https://doi.org/10.20527/jps.v8i1.9200

Rachmatillah, A., Hasni, D., & Aisyah, Y. (2021). Uji Aktivitas Antioksidan Minyak Sereh Wangi (Cymbopogon nardus (L.) Rendle), Minyak Nilam (Pogostemon cablin Benth.) dan Minyak Pala (Myristica fragrans Houtt.) (Antioxidant Activity Test of Citronella Oil (Cymbopogon nardus (L.) Rendle), Patchouli Oil (Pogostemon cablin Benth.) and Nutmeg Oil (Myristica fragrans Houtt.)). JFP Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 6(4). www.jim.unsyiah.ac.id/JFP

Rastuti, U., Diastuti, H., Chasani, M., Purwati, & Hidayatullah, R. (2020). Chemical composition and antioxidant activities of citronella essential oil Cymbopogon nardus (L.) rendle fractions. AIP Conference Proceedings, 2237. https://doi.org/10.1063/5.0005685

Setiawan, T. (2018). Rancang bangun alat destilasi uap bioetanol dengan bahan baku batang pisang. 04(02), 119–128.

Siddeeg, A., AlKehayez, N. M., Abu-Hiamed, H. A., Al-Sanea, E. A., & AL-Farga, A. M. (2021). Mode of action and determination of antioxidant activity in the dietary sources: An overview. Saudi Journal of Biological Sciences, 28(3), 1633–1644. https://doi.org/10.1016/j.sjbs.2020.11.064

Siregar, I. P. (2020). STUDI PEMANFAATAN WATER AROMATIC/HIDROSOL SEREH WANGI DALAM PEMBUATAN KOSMETIK FACE TONER.

Souhoka, F. A., Hattu, N., & Huliselan, M. (2019). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Biji Kesumba Keling (Bixa orellana L). Indo. J. Chem. Res., 7(1), 25–31. https://doi.org/10.30598//ijcr.2019.7-fas

Yuniarti, R., Nadia, S., Alamanda, A., Zubir, M., Syahputra, R. A., & Nizam, M. (2020). Characterization, Phytochemical Screenings and Antioxidant Activity Test of Kratom Leaf Ethanol Extract (Mitragyna speciosa Korth) Using DPPH Method. Journal of Physics: Conference Series, 1462(1). https://doi.org/10.1088/1742-6596/1462/1/012026.

##submission.downloads##

Diterbitkan

2023-10-23

Terbitan

Vol 10 No 2 (2023): Jurnal Pharmascience

Bagian

Jurnal Pharmascience

Lisensi

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.